Gıda Etiketlerinde Yeni Dönem: Parti/Lot Numarası Zorunluluğu Getirildi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan yeni Tebliğ ile gıdaların izlenebilirliğini artırmaya yönelik önemli bir düzenleme yürürlüğe girdi. Buna göre, piyasaya arz edilen gıdalarda parti/lot numarası bulunması zorunlu hale getirildi.

Tebliğ kapsamında, gıdaların ait olduğu partiyi tanımlayan işaret, numara veya sembol taşımayan ürünlerin piyasaya sunulamayacağı açıkça hükme bağlandı. Böylece, özellikle gıda güvenliği ve geri çağırma süreçlerinde ürün takibinin kolaylaştırılması hedefleniyor.

Düzenlemeye göre, parti/lot numarası her ürün için üretici tarafından belirlenecek ve etiket üzerinde açık, okunabilir ve silinmeyecek şekilde yer alacak. Hazır ambalajlı ürünlerde bu bilginin doğrudan ambalaj üzerinde bulunması zorunlu olurken, ambalajsız ürünlerde ise ilgili ticari belgelerde yer alması yeterli olacak.

Ayrıca, belirli şartların sağlanması halinde üretim tarihi veya son tüketim tarihinin de parti numarası olarak kullanılabileceği belirtildi. Ancak bu durumda etiket üzerinde açık bir ifade ile bunun belirtilmesi gerekecek.

Tebliğ ile birlikte, küçük ambalajlı ürünler ve doğrudan satışa sunulan bazı gıdalar için istisnalar da getirildi. Bununla birlikte, gıda işletmecilerinin kullandıkları parti numaralarına ilişkin kayıtları tutma ve gerektiğinde Bakanlığa sunma yükümlülüğü de getirildi.

Öte yandan, düzenleme ile Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlanırken, 2012 tarihli önceki Tebliğ yürürlükten kaldırıldı.

Yeni kurallara uyum için işletmelere 31 Aralık 2026 tarihine kadar geçiş süresi tanındı. Bu tarihten sonra Tebliğe uygun olmayan ürünlerin piyasada bulundurulmasına izin verilmeyecek.